... kad mi se vrati pamet, jerbo je nestala s dolaskom na more. Naime, Rokove borovnice možete nabaviti još tjedan dana (uguglajte borovnice Viretum). Dostavit će vam ih na kućni prag!

A ondak s njima direktno u - štrudel!

za par štruca

1 paket borovnica
500 g marelica
lisnato tijesto
maslac
anis
vanilija
šećer
limunov sok
malo pekmeza od marelica

Kupite lisnato tijesto na placu. Rastopite maslac i razrijedite ga vodom e da biste mješavinom premazali kore.

U loncu zagrijte maslac, bacite marelice, dodajte im žličicu vanilije (koristim pastu od iste), malo limunovog soka i čep nekog alkoholnog likera.

Neka se malo prokrčkaju. Skinite ih s vatre i stavite sa strane.

Pripremite prvu koru poslažite marelice, prelijte ih sokom koji se napravio od zagrijavanja na laganoj vatri, dodajte žlicu domaćeg pekmeza od marelica i šaku Rokovih borovnica.

Zarolajte študlu i tako do isteka zaliha!

Premažite svaku mješavinom vode i maslaca i ubacite u pećnicu. Na 200 C.

Prije pečenja na protvan poslažite zvjezdice anisa. Neka se sve skupa peče dok štrudle ne zadobiju zlatnožutu boju i počnu izgledati hruskavo.

Izvadite ih iz pećnice i pustite da se ohlade.

Servirajte uz sladoled od vanilije!