19.12.2012 12:57

Vanili kipfrli

Odnosno vanili kiflice za moju čitateljicu kojoj obećah da ću objavit' neke od recepata iz bakine kuharice. Ovo je prvi s fotkama kiflica koje nisam ispekla. Da jesam - izgledale bi kao sve samo ne kiflice

Foto: Foto: Thinkstock/

kifrli

Foto: Thinkstock
Baka je bila apsolutna kraljica vanilin kipferla! Nitko nije uspio savladati/doseći/nadmašiti taj oblik kojemu je sredina debeljuškasta a krajevi špicasti.

Ni ove fotke ne pokazuju takve kiflice, ali bolje i ovakve nego moje. Nažalost nije mi se genetski preslikao taj bakin mot za vanilin kipfrle.

Moje izgledaju kao crvići koji su se sklupčali u neki neodređeni polukrug.

Sve u svemu - važan nam je vintage recept koji glasi (direktno iz kuharice)

16 dkg putra (160 g)
8 dkg badema, oraha ili lješnjaka (80 g)
5 dkg šećera (50 g)
21 dkg brašna (210 g)
malo limonen safta (sok jednog limuna)
vanilin šećer


Putar dobro izraditi. Dodati mu ostale sastojke i zamijesiti u masnu kuglu.
Izdvajati po komad tijesta i praviti kipfrle.

Peći kod umjerene vatre (pretpostavimo da je to na 180 C).

Dok su vruće i gotove posipati vanilin šećerom.


Foto: Thinkstock
Božićni old school ;)


Zanimat će vas još...

24.12.2012 14:29

Predbožićno buvljačenje

21.12.2012 13:46

Slika sretnog grada

18.12.2012 13:47

Hrvatski dizajneri

17.12.2012 13:35

Artomatskih kekasa 'amo!


Playlista