31.08.2012 11:02

Salata s vinogradarkama

... vinogradarskim sirom i vinskom soli! Ha?! Ima tu i mini rajčica i limunskog bosiljka i bosiljka vulgaris i maslinova ulja i limuna umjesto octa

Foto: Foto: Jelena Iva Nikolić/

P1140961

Foto: Jelena Iva Nikolić
Breskve vinogradarke su iz susjedovog vrta i nisu skroz zrele, ali kao takve su idealne za ovu ljetojenaodlasku salatu.

Foto: Jelena Iva Nikolić
Mini rajčice su pak iz vrta prijateljičine mame i super su slatke ...

Foto: Jelena Iva Nikolić
... vinogradarski sir s placa ...

Foto: Jelena Iva Nikolić
... a limunski bosiljak od tete Jelene, koju spominjah u jučerašnjem postu

Foto: Jelena Iva Nikolić
Dakle, dajte si oduška i pojedite ovu sočnu salatu prije nego počnu, za vikend najavljene, predjesenske kiše koje će spustiti temperature, ali ne i naše raspoloženje!

Foto: Jelena Iva Nikolić
Borimo se protiv meteoropatije svim silama i održavamo ljetni duh ovakvim salatama i bosim nogicama!

za dvije osobe

5,6 vinogradarskih bresaka
šaka mini rajčica
150 g vinogradarskog sira
šaka nasjeckanog ili natrganog limunskog bosiljka
šaka nasjeckanog ili natrganog običnog bosiljka
maslinovo ulje
krupna vinska sol (koja se napila shiraza)
cijeđeni sok jednog limuna


Operite i očistite voće i povrće. Nasjeckajte ga i začinite sirom, bosiljcima, soli i maslinovim uljem.

Foto: Jelena Iva Nikolić
Ovo roskasto što se vidi na mini rajčicama je Bibicheva vinska sol ...

Foto: Jelena Iva Nikolić
... koja izgleda ovako ...

Foto: Jelena Iva Nikolić
... točnije; ma sve ovo što vam piše plavim slovima :)

Foto: Jelena Iva Nikolić
Servirajte za gablec ili obilniji doručak. Osvježavajuće, puno okusa i mirisa (vinogradarke mirišu na najfiniji parfem!), laganije bez vinogradarskog sira, hranjivije s navedenim :)

Živjelo ljeto!


Zanimat će vas još...

18.09.2012 11:38

Tranzicijska pita

30.08.2012 12:58

Debeljuškaste bundevčinke

29.08.2012 13:13

Fali mi Azija

28.08.2012 12:56

Kupinama do blagostanja!


Playlista