... malo chillija! Lubeniceee moje omiljeno voćeee odnosno povrćeee! Ako ih niste probali u slano, slatko, kiselo, ljutoj varijanti - vrijeme vam je ;)
P1140616
Foto: Jelena Iva Nikolić
Obožavam jednostavne, a
dekonstruktivne recepte kojima se nepce veseli a glava govori;
ma daaaj me nemooj ... Takva vam je ova granita. Za nepce čudo za glavu ludost! Inače, granite su omiljene u Italiji.
Talijani ih srču odnosno grickaju na svakom uglu u svim mogućim zamislivim i nezamislivim voćnim kombinacijama
Možete si zamrznuti pa izmrviti i neku
old school granitu s breskvama, medom, limetom ili limunom ako vam se ova moja ne sviđa. Alii ne budite kukavice - srušite vlastite granice ;).
I podijelite pićence s prijateljima na kakvom ljetnom terasnom partiju
za 4 koktel čaše granite
1 kg lubenice
1 žlica cijeđenog soka od limete
1/4 žličice soli
1/4 žlice sušenih listića chillija
Očistite lubenicu od kore i koštica
Narežite na komade i ...
... smjestite u veliku zdjelu
Dodajte sok limete ...
... sol i listiće chillija
Miksajte dok se ne pretvori u tekuću ali i lagano pireastu smjesu. Izlijte u kalup za pite ili torte i smjestite u frizer na najmanje 2, 3
sata, a najbolje preko noći
Izvadite granitu iz frizera i izmrvite vilicom
Izmrvljene komade smjestite u koktel čaše ...
... posipajte s još malo chilli listića. krupne soli i servirajte znatiželjnicima
Diivno ljetno osvježenje i iznenađenje u jednom! Moji su znatiželjnici, kao što vidite, riješili granitu - o'ma!